最近，有菜农朋友在中国蔬菜交流群里询问种植茄子是用鸡粪好？还是用蚯蚓粪好？
有群友发言说用鸡粪好，劲头足，但是鸡粪盐分含量高，必须要发酵好才能用，否则容易烧苗！
一直以来，鸡粪都是非常重要的有机肥料，其含有较高的氮、磷、钾及微量元素。有研究表明，鸡粪中的氮(n)、磷(p2o5)、钾(k2o)、锌(zn)、铜(cu)平均含量分别为2.08%、3.53%、2.38%、3.06%和0.78%，其中氮、磷、锌、铜含量明显高于牛粪和羊粪，而钾含量相当。所以说鸡粪如果加工利用好了也是一种很好的有机肥。
腐熟发酵好的鸡粪有机肥有什么作用？
1、提高微生物菌繁殖，强根壮苗
所含的有益微生物菌群持续不断活动，分泌激素、多糖等代谢产物，可抑制土壤病原菌的滋生；补充土壤有机质，缓慢释放作物生育所需的营养，能使作物根系发达，生长旺盛，提高植株抗病能力。
2、改善土质，保水保肥
改善土壤理化性状，使土壤保持松软，耕作容易，促成土壤团粒结构，增加土壤孔隙，促进根系生长。增强土壤保水、保肥能力，减少土壤养分淋洗损失。
3、绿色环保，增强肥效
正规商品有机肥经深度发酵后，对作物和土壤环境友好，与无机化肥混用还可大大提高化肥的使用效率，节约成本。
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但是，如果鸡粪如果未充分腐熟，则可能成为一种“毒性”很大的肥料！那么发酵不彻底的鸡粪会有哪些危害呢？
1 传染病虫害
畜农家粪中含有大肠杆菌、线虫等病菌和害虫，直接使用会导致病虫害的传播，作物发病，对食用农产品的人体健康也产生影响；未腐熟的鸡粪在土壤中发酵时，容易滋生病菌与虫害的发生。
2 施入土壤二次发酵导致烧苗
发酵不充分的家畜农家粪施到田里后，当地温升高达到发酵条件时，便开始发酵，若发酵部位根部较近，且作物植株较小，发酵产生的热量会影响作物生长导致烧苗，严重时导致植株死亡。
3 易产生毒气危害
生粪在分解过程中易产生甲烷、氨等有害气体，使土壤和作物产生酸害和根系损伤，更重要的是产生的乙烯气体有抑制根系生长的作用，也是烧根的主要原因。
4 土壤缺氧
生粪中有机质在分解过程中易消耗土壤中的氧气，使土壤暂时性的处于缺氧状态，会使作物生长受到抑制。
5 肥效缓慢
未发酵腐熟的家畜粪中，养分多为有机态或缓效态，不能被作物直接吸收利用，只有分解转化成速效态，才能被作物吸收利用。所以未发酵直接施用使肥效减慢。
6 重金属超标危害
重金属是指比重大于5的金属，约有45种，包括铅、镉、汞、铬、铜、锌、镍等。随着集约化、规模化养殖业的快速发展，一些重金属元素等被广泛应用于饲料添加剂，加之微量元素在动物体内生物效价很低，大部分都随畜禽粪便排放到环境中。
当这种含有大量重金属的畜禽粪便长期施用于农田时，可造成土壤的重金属污染，重金属含量过高对蔬菜生长有明显的抑制作用。另外，铅很容易取代镁、锌，抑制与叶绿素合成有关的酶活性，影响叶绿素的合成，叶片中的叶绿素含量下降，出现蔬菜苗心叶发黄，苗子不长。
7 存在利用不便、效率低等问题
生粪未经处理，不易运输，体积大，有效成分低，使用成本高。有机物向腐殖质转化的时间较长，养分流失严重。
烘干鸡粪只是经过短期的高温处理，并不是彻底腐熟，不能杀灭一些顽固的有害病菌、虫卵。而且不少养殖场为了防病，采用火碱消毒，导致鸡粪中含大量火碱；夏秋季，养殖场为了促进鸡鸭快速发育，在其饮用水中加入大量食盐，导致鸡粪中含盐量偏高。
在这里，提醒菜农朋友在施用农家粪肥时一定要经过无害化发酵处理！
干鸡粪发酵
先将干鸡粪平铺在地上（室外的水泥地或土地均可）呈长条状，按鸡粪重的35%浇水。每吨鸡粪撒速腐剂1公斤（因速腐剂用量小很难撒匀，可先加入米糠或麦麸制成预混料），加过磷酸钙15公斤（除臭用），加草粉或草碳100公斤。而后将堆肥翻倒两遍，堆成高约1米、宽1.5-2米、长度不限的堆，并在堆顶打孔若干个。最后用长方形塑料布将肥堆覆盖，塑料布与地面相接，隔1米压一重物，使膜内既通风又避免被大风鼓起。
在夏、秋季节发酵，早晚揭膜通风1次（1-2小时），若天气晴朗可于头天傍晚揭膜，次日早上覆盖。堆沤3-4天后，堆温可升至60-70℃。堆沤10天后可翻堆1次，堆沤20天即能熟透，肥分提高，消灭有害虫菌，成为优良的绿色环保肥料。
湿鸡粪发酵
在地面上铺一层秸秆粉，如米糠、花生壳粉。然后将湿鸡粪铺在上面，在堆料中撒入0.1%尿素，按每吨秸秆粉撒入15千克过磷酸钙，按0.2%速腐剂制预混料撒入。可以用秸秆粉调节湿度，以手握成团为宜。将堆肥翻到两遍，堆成宽1.5-2米、高1米左右、长度不限的堆，并用棍打通气孔，盖上塑料布保湿、保温、保肥。其他管理同干鸡粪发酵，要特别注意通风换气。
如果购买鸡粪，要注意，一般含有火碱的鸡粪会特别蓬松，粪内很少有块状，容重明显轻。
来源：中国蔬菜综合自有机肥农化大全、中国蔬菜

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