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肇庆中小型工厂食堂承包,优质的服务就在兴永升公司

2019/10/1 8:56:11发布471次查看
 肇庆中小型工厂食堂承包,优质的服务就在兴永升公司,中山市兴永升饮食管理有限公司前身为永升饮食服务部,自承办以来经营各大、中企业单位食堂30多家,直接服务30000多人。
工厂饭堂承包公司关于食堂消防安全注意事项
1、不在食堂抽烟;
2、不用电炉,乱扯电线;
3、配备消防设施,经常保养消防器材;
4、一切易燃液体应当放置于远离火种及阴凉之地方,煤气罐周围禁止堆放杂物;
5、加强员工消防安全教育;
6、严格控制用火,用电和用气;
7、发现火情立即报警。
食堂管理工作原理
1. 从采购货品的质量着手,减少损耗和不必要的浪费;
2. 专业的菜品研发小组,保证菜式的出品口味,以免有人因为不合口味而浪费;
3. 以前一天的刷卡数据作参考,预投第二天实际吃饭人数和实际用餐人数不能偏差3-5%;
4. 根据工厂的下班时间,分批炒作,这样可以很好的控制食堂承包食材量的控制;
5. 在食堂、餐厅做节约的宣传标示,宣导节约的精神;
6. 可派管理、保安等从侧面监督硬性的食物浪费; 注意事项
厨师应当选择用就餐员工当地厨师
食堂从业人员(厨师、厨工、仓管、保洁员)均应接受正规的食品安全培训才能上岗。
食堂浪费需要食堂承包商和厂方两者之间共同努力进行监督食堂管理。
铺张浪费在如今社会已经相当严重,这需要社会的力量,从己身做起,节约是中华民族的传统美德,但现在能够记住的人越来越少。

广东兴永升饮食管理有限公司
13622709961

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