肇庆烧鸭培训。深圳市御煌烧腊培训，从事烧腊技术数十年，有独特的民间烧腊技术。御煌烧腊培训师不仅懂得各式烧腊制作技术，并且是唯—民间自制烧腊配方的烧腊培训师傅。联系方式：13682469008
宰杀前的鸭子，最忌在黄泥田中放牧，因泥水污染皮肤，卖相不好。而在黑青色熟泥田中放牧的鸭群，宰杀去毛后，肤色白皙，饶有弹性。宰时不搏，皮下不见瘀血，也是一个关键。今每见成堆的北京鸭被十支一捆紧缚双腿，堆装于长途班车顶部。到站后，一堆堆朝下乱丢，被摔掼得屎臭毛飞，一派惨烈，有的拆翅断腿，哀嚎盈耳；有的奄奄待毙，窒息以终。宰杀开来，更是瘀斑被体，伤痕累然。如此“虐杀”而得之烤鸭，有何“暗膘”可言，必然是毫无滋味，如同嚼柴。
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