世界大蒜看中国，中国大蒜看金乡。山东金乡是中国著名的大蒜之乡，所产大蒜个大、皮色好、辣味适中、营养丰富，受到国内外客户的广泛赞誉。但由于多年来的种植，好多的客户都是采用自留种，重茬种植，导致品种退化产量降低。为了解决这个普遍的问题，国家农科院与山东金乡农业科技有限公司联手推出了新的大蒜品种：“金丰2号”根据其生长特性，主要以生产蒜苗或收获早期蒜薹为主；“金育3号”和“金育6号”这两个品种不仅蒜头质量好、产量高，蒜薹也照样优质高产，还可以用作生产蒜苗和蒜黄。是新老蒜区改良换代和出口创汇的*品种。同时由于北京顺禾源种业公司一直和国家农科院合作，自然也获得了大蒜新品种的销售权，成为全国第一大蒜种子供应商。
大蒜的稀奇种植法 新法播蒜出苗快
通常大蒜直播需要40--50天才能出苗；若在播种前采用以下方法处理后再播种，便可缩短3/4-4/5的时间出苗，有利于幼苗培育。1、人尿浸种。将选好个头肥大，色泽乳白、无病斑、无伤口霉烂的蒜瓣投入经腐熟的人尿中(以淹没蒜种为宜)浸48-54小时，浸毕捞出沥干立即播种。播种后覆盖一层6-8厘米厚的疏松湿润肥土，并注意加强土壤的湿润管理，一般6-7天便可出苗。2、剥皮露尖。播种前将选好的蒜种用剪刀轻轻逐瓣剪尖皮，露出尖肉；也可用手将蒜瓣尖皮剥开，让蒜瓣尖皮松散。这样的蒜种播种后,只要在厢面浇淋一些稀薄粪水，并用湿润肥土覆盖，一般仅需一星期左右即可出苗。3、三湿播种。将选好的蒜用清水浸12-24小时，使种瓣吸足水，做到“种湿”；播种行(穴)用稀薄粪水浇湿，做到“土湿”；基肥和覆盖物采用湿润土杂物,做到“肥湿”。播种后再在厢面薄铺一层碎稻草或水生丝草，约10天左右即可出苗。4、分瓣播种。蒜头播种前，除淘汰发黄、发软、断芽、虫蛀及茎盘变色、霉变的种瓣外，再将大、中、小瓣分别播种。据试验,在同等水肥条件下，大瓣种比小瓣种出苗早、出苗齐、苗粗壮和省去苗期追肥外，且蒜苔增产14%，蒜头增产22%。5、合理栽培。大蒜栽培方式，有平畦和分厢高垄两种。近年来，蔬菜基地和城市近效采用大小行平畦栽培方式,一行培植蒜头，另一行培植青蒜，既可提高土地利用率，增加经济收入，又不影响大蒜生长。具体做法是：9月上中旬播种，采用18厘米行距栽双行，小行距6厘米，左边一行，用作生产蒜头，播大瓣种，株距为7.5--9厘米；右边一行用于生产青蒜，播中、小瓣种，株距为3-3.5厘米，待青蒜长成后，便于及时上市供应。
“金育3号”是在金乡红皮蒜sf-3生长优势基础上优先选育的最新大蒜新品种，属杂交系大蒜，耐寒、抗病、抗重茬。是金乡主要推广应用的大蒜新品种，推广速度快，推广面积大。该品种生育期226天左右，为蒜头和蒜薹兼用品种，蒜头大、蒜皮紫红色、蒜皮厚结实不宜散瓣，耐运输、蒜瓣夹心少，个头美观，品质优，氨基酸、大蒜素、维生素、明显优于普通大蒜，且不易感染病毒，商品性能好。种植后出苗齐，蒜杆粗壮，叶色浓绿，抽苔整齐，蒜薹青绿圆脆。该品种珠高80cm-90cm左右，根系发达，生长强势，假径粗大，一般2.5cm-3cm；叶片上冲,长相清秀，茎杆强壮，直立挺拔，叶片宽、厚、长，**叶宽4.5-5cm,**叶长70cm，在大蒜膨大期可保持9-10片功能叶，且叶尖无干枯现象，活杆、活叶、活根成熟；蒜苔产量高，抽苔齐，亩产蒜苔一般800斤到1000斤左右，**可达1200斤；蒜头大，蒜头直径6-7.5公分左右，**直径可达12.5公分。亩产鲜蒜3000公斤，**产可达3500公斤以上。是目前国内产量**、质量**、推广面积最快的紫红皮大蒜新品种，市场需求大，是目前我国大蒜出口及内销的主要品种之一。

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杨志
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